Bayaldi de légumes
Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.
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La véritable pissaladière
La pissaladière est une spécialité de Nice, préparée à partir d'une pâte à pain, d'oignons compotés et d'anchois.…
Mini-tartelettes fines aux oignons et anchois façon pissaladière
Des tartelettes aux anchois et oignons, idéales pour l'apéritif mais également en entrée.Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs…
Pommes de terre fondantes, compotée d'oignon anchois et moutarde
Revisitons les classiques de la cuisine... La fameuse pomme fondante garnie d'une compotée d'oignon liée à la moutarde Amora avec une pointe de Curry...L'occasion…
Anchois marinés
Parfaits en amuse-bouche, ces anchois peuvent être préparés la veille, ils n'en seront que plus parfumés.
Pissaladière facile
Une spécialité niçoise
Tapenade à l'olive noire
Les anchois n'étant en général pas appréciés par tout le monde, je fais toujours mes tapenades sans anchois. Voilà ma recette :
Pâtes au thon, aux câpres et aux anchois
Voici une recette de pâtes simple à réaliser et aux saveurs qui vous transporterons dans un jardin italien !
Brochettes César
Voici une variation de la fameuse salade césar. L'originalité de ma recette ? Le pain grille et se gorge des sucs sur la brochette remplaçant les…
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