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Vous regardez : Pizza classique Video 1 sur 15
Bayaldi de légumes

Bayaldi de légumes

Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.

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La véritable pissaladière

La véritable pissaladière

La pissaladière est une spécialité de Nice, préparée à partir d'une pâte à pain, d'oignons compotés et d'anchois.…

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Pommes de terre fondantes, compotée d'oignon anchois et moutarde

Pommes de terre fondantes, compotée d'oignon anchois et moutarde

Revisitons les classiques de la cuisine... La fameuse pomme fondante garnie d'une compotée d'oignon liée à la moutarde Amora avec une pointe de Curry...L'occasion…

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Anchois marinés

Anchois marinés

Parfaits en amuse-bouche, ces anchois peuvent être préparés la veille, ils n'en seront que plus parfumés.

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Pissaladière facile

Pissaladière facile

Une spécialité niçoise

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Tapenade à l'olive noire

Tapenade à l'olive noire

Les anchois n'étant en général pas appréciés par tout le monde, je fais toujours mes tapenades sans anchois. Voilà ma recette :

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Pâtes au thon, aux câpres et aux anchois

Pâtes au thon, aux câpres et aux anchois

Voici une recette de pâtes simple à réaliser et aux saveurs qui vous transporterons dans un jardin italien !

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Brochettes César

Brochettes César

Voici une variation de la fameuse salade césar. L'originalité de ma recette ? Le pain grille et se gorge des sucs sur la brochette remplaçant les…

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