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Andouillettes

Qu'elles soient de Cambrai, de Troyes, de Rouen ou de Lyon, les andouillettes sont composées en règle générale de porc et de veau.

Moutarde, grillée ou sautée, privilégiez toujours la qualité, sous peine d'être un peu déçu par le coté « gras » des produits de qualité médiocres.

Bento Bistrot

Bento Bistrot

Il y a peu j'ai reçu de 750 grammes un Bento et la mission de préparer le repas qui va avec. Plusieurs copinautes ont eu la même mission, dans le cadre de la semaine…

Cake à l'andouillette

Cake à l'andouillette

Un cake plutôt subtil et léger qui plaît par son originalité et son côté sucré et salé.

Gratin champenois

Gratin champenois

Vous connaissez certainement le gratin dauphinois, et bien goûter le gratin champenois aux andouillettes et au chaource, vous m'en direz des nouvelles

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Andouillette grillée à la moutarde

Andouillette grillée à la moutarde

Andouillette grillée avec sa sauce à la moutarde , vin blanc , oignon et échalote

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Gratin d'andouillettes

Gratin d'andouillettes

Rondelles d'andouillettes grillées sur pommes de terre à la crème.

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Andouillettes au vin blanc

Andouillettes au vin blanc

Un classique pas très léger mais très bon !

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