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Apéritif de Noël

L'apéritif de noël, c'est un chouette moment où l'on prend le temps de se retrouver autour de bouchées au saumon fumé sur des tranches de pain d'épices, quelques toasts de foie gras grignotés entre deux noix de saint-jacques poêlées... Le secret d'un apéro réussi ? Ajustez les quantités de l'apéritif en fonction de la suite de votre menu de noël. Pensez aussi à proposer les choses au fur et à mesure et à alterner les recettes chaudes et froides. Il y a tant d'idées recettes pour les repas de fêtes !



 


Toasts apéritifs au sumon fumé et radis noir

Toasts apéritifs au sumon fumé et radis noir

Toasts apéritifs réalisés avec du pain à toast, du saumon fumé, du radis noir et de la crème fraîche.

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Crème de foie gras

Crème de foie gras

Un délice !

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Roulés apéritifs

Roulés apéritifs

Petits roulés à partager entre amis

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Barquette d'endives au jambon de pays

Barquette d'endives au jambon de pays

Une recette aux saveurs du terroir : des pommes de terre, du jambon de pays, des cornichons croquants... pour un apéro dinatoire ou une entrée…

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Roulé brioché au saumon fumé et aux épinards

Roulé brioché au saumon fumé et aux épinards

Une mise en bouche festive et apéritive, plus originale qu'une tranche de cake au saumon ou qu'un blinis au saumon fumé.

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Croissants apéritifs !

Croissants apéritifs !

J'ai fait 2 versions : blanc de poulet / pavot et Comté/sésame . Vous pouvez très bien utiliser un autre fromage rapé tel que l'émmental mais ma préférence reste le comté…

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Feuilletés pour l'apéritif

Feuilletés pour l'apéritif

Assortiment de feuilletés pour l'apéritif : feuilletés chèvre/menthe, tomate/mozarella di bufala/pesto, saumon/crème/ciboulette.

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