L'apéritif, c'est le moment de convivialité avant le repas. Il peut être alcoolisé ou non, riche ou plus léger. Dans tous les cas, un apéritif fait maison est toujours apprécié. Vous pouvez d'ailleurs en profiter pour être originaux dans la forme. Toutes les fantaisies sont possibles, à vous de jouer !
Cake au magret de canard fumé et aux pommes
Délicieux cake sucré-salé, la pomme et le magret de canard se marient à merveille ! "
Cake de courgettes
Une autre idée de cake à base de courgettes, à déguster aussi chaud ou froid, en entrée ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Les bonitos
Bouchées apéritives au thon
Bloody Mary
Ce cocktail très classique a souvent eu de nombreuses variantes
Duo de panna cotta de fromage de brebis basque
Des petites verrines qui permettent de présenter le fromage de façon différente lors des apéritifs dinatoires. Un sucré-salé…
Madeleines au foie gras et à la mangue
Des madeleines salées pour l'apéritif des jours de fêtes
Financiers salés à la crème au lard fumé
A grignoter à l'heure de l'apéritif.
Boulettes de crevettes au gingembre
Vous pourrez préparer ces boulettes de crevettes en famille ou entre amis. Elles se dégustent sans 'faim'.
Cocktail Planteur
Un grand classique très exotique.
Baba ganoush
Cette sauce bien crémeuse peut se prendre en apéritif, avec du houmous, ou même en entrée, avec un pain pita ou en petite tartine.
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