Araignée de mer en salade et tagliatelles d'asperges
Une recette Pavillon France.
Tout le monde connait le tourteau, mais il existe , parmi les autres crabes, un crabe à longues et fines pattes, et à la chair fine et délicate.
C'est sans doute l'un des meilleurs crabes, et s'il est assez long à décortiquer, le jeu en vaut bien la chandelle !
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Tarte à l'araignée
C'est un peu une quiche de la mer.....composée de chair d'araignée et de courgettes
Araignée de mer aux tomates confites, asperges et tapenade
Une entrée originale, toute en couleur et en saveur.
Araignée, fraîcheur pistache, radis noir
Une belle recette de Jullian Pekle du restautant "Les Corbières" à Saint-Malo !
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.
En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton ! Craquez pour l'Agar-agar.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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