Foie gras frais sur fond d'artichaut
Petites escalopes de foie gras poêlées, et poseés chacune sur un fond d'artichaud, sur lequel on a mis quelques gouttes de miel.le tout sur un lit de mâche et arrosé…
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Artichauts farcis aux œufs pochés rapides
Disposez sur chaque assiette un lit de salade et un artichaut farci.
Artichauts au chaource
Un gratin, recette imaginée par moi.
Crème d'artichaut Papillon, compotée de tomates et tuile au sésame noir
Un assemblage goûteux à servir chaud en entrée.
Thon à l'artichaut, sauce vin rouge
Du thon cuisiné comme une viande, avec une petite note sucrée.
Velouté d'hiver avec ses gnocchis au roquefort et petits croûtons
L'hiver arrive, c'est la période des potages ! Faîtes le plein de vitamines afin que votre organisme lutte mieux contre le froid avec ce délicieux potage !
Brouillade d'artichauts aux amandes
Une recette de Babeth de Rozière, revisitée avec les moyens du bord : artichauts, amande, filet de poisson et courgettes.
Caviar d'artichauts
Une petite tartinade de légumes fraîche et crémeuse pour un apéritif sympa en famille ou entre amis? Ce caviar d'artichauts est parfait!
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