Rouget débordant de brandade de morue, garniture Catalane et jus de rouget au Noilly-Pratt

Foies de lapin aux artichauts et petits légumes

Artichauts, carottes et navets tournés, tronçons de courgettes, tomates cerises, épinards. Foies de lapin poêlés.

Agneau marin

Filet d'agneau farci aux huîtres. Chips d'artichauts et algues sautés . Sauce au pamplemousse. Un terrien air de mer.

Salade de Mezze Penne aux légumes méditerranéens

Linguine artichauts, tapenade et tutti quanti

Des pâtes agréables à consommer en été

Finger d'artichauts et foie gras

Une recette de l'Office, à Toulouse

Caviar d'artichaut aux oranges confites

Mises en Bouche

Ris de veau aux artichauts et lardons en parsemme

Cette recette est composée de ris de veau, d'artichaut et de lardons..

Terrine de Beaufort aux artichauts,œufs pochés à la moutarde

Une belle entrée chaude

Poisson à la badiane et artichauts anisés

Poisson en sauce au mélange de saveurs méditerranéennes et anisés