Foies de lapin aux artichauts et petits légumes
Artichauts, carottes et navets tournés, tronçons de courgettes, tomates cerises, épinards. Foies de lapin poêlés.
Il est de couleur verte avec des nombreuses feuilles. Coluche disait de lui qu'il est le plat de pauvre car il y en a plus dans l'assiette à la fin qu'au début. Et oui, vous l'avez reconnu, c'est l'artichaut. La variété la plus connue de ce produit estival est l'Artichaut de Bretagne. Cet variété est appréciée pour son gros coeur charnue.
Agneau marin
Filet d'agneau farci aux huîtres. Chips d'artichauts et algues sautés . Sauce au pamplemousse. Un terrien air de mer.
Linguine artichauts, tapenade et tutti quanti
Des pâtes agréables à consommer en été
Finger d'artichauts et foie gras
Une recette de l'Office, à Toulouse
Caviar d'artichaut aux oranges confites
Mises en Bouche
Ris de veau aux artichauts et lardons en parsemme
Cette recette est composée de ris de veau, d'artichaut et de lardons..
Terrine de Beaufort aux artichauts,œufs pochés à la moutarde
Une belle entrée chaude
Poisson à la badiane et artichauts anisés
Poisson en sauce au mélange de saveurs méditerranéennes et anisés
Farandole de petits légumes
petits legumes varies de saisons accompagnés d'une sauce aux artichauts et capres.