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Artichauts

Il est de couleur verte avec des nombreuses feuilles. Coluche disait de lui qu'il est le plat de pauvre car il y en a plus dans l'assiette à la fin qu'au début. Et oui, vous l'avez reconnu, c'est l'artichaut. La variété la plus connue de ce produit estival est l'Artichaut de Bretagne. Cet variété est appréciée pour son gros coeur charnue.


Coquillettes aux légumes du printemps

Coquillettes aux légumes du printemps

La grisailles et les plats d'hiver ont largement fait leur temps ! Passons au soleil de printemps et aux légumes qui l'accompagne.

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Amuses bouches de printemps

Amuses bouches de printemps

Trio fraicheur pour l'apéritif

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Pavé de loup, aubergines et artichauts poivrade

Pavé de loup, aubergines et artichauts poivrade

Des saveurs de provence et diététique méditerranéenne. Cette recette remporte la 6ème place du concours Passion poissons.

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Tarte aux artichauts

Tarte aux artichauts

Une façon originale pour manger des légumes : la tarte. Une recette pleine de saveur !

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Petits artichauts à l'italienne

Petits artichauts à l'italienne

Cette recette est un antipasto que l'on retrouve sur toutes les tables italiennes.

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