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Artichauts

Il est de couleur verte avec des nombreuses feuilles. Coluche disait de lui qu'il est le plat de pauvre car il y en a plus dans l'assiette à la fin qu'au début. Et oui, vous l'avez reconnu, c'est l'artichaut. La variété la plus connue de ce produit estival est l'Artichaut de Bretagne. Cet variété est appréciée pour son gros coeur charnue.


Pizza verde

Pizza verde

Pas de tomates dans cette pizza mais des asperges, des artichauts violets et un soupçon de piment d'Espelette pour relever le tout.

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