Cappuccino d'asperges au chorizo et parmesan
Une recette du Chef Thierry Vérola du restaurant L'Affriolé pour les produits VRAI.
Vous regardez : Eplucher des asperges vertes
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Trilogie en vert et rouge
Un petit plateau d'antipasti, de saison et idéal pour débuter un petit repas italien.
Panier au risotto de saison
Risotto onctueux, agrémenté d'asperges vertes, lardons, petits pois, servi dans sa coupelle en feuille de brick. Un mariage entre la douceur crémeuse…
Croustillant de confit de canard, panacotta de foie gras, tartare aux 2 magrets
Délicieuse recette de foie demandant un peu de technique. Succès garanti !
Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau-Iraty, Chantilly Pistache
Recette de Christophe Girardot - Quai des Saveurs
Tarte fine aux asperges
Une tarte raffinée aux asperges, avec de la crème fraîche onctueuse et de la moutarde mi-forte. Idéale pour une entrée légère…
Cake aux asperges et au colin
Un délicieux cake qui mélange asperges et poisson parfumé aux herbes. On peut le déguster froid avec une petite sauce au citron.
Verrines d'asperge et son espuma épinard ail menthe
Des petites verrines à déguster tièdes à la petite cuillère.. parfaites pour une petite entrée.
Soupe d'asperges à la crème
Ma délicieuse soupe d'asperge.
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