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Asperges

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.C'est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon.


Roulé aux asperges

Roulé aux asperges

Atendre le beurre à l'ail sur les tortillas, ensuite étendre le fromage philadelphia. Mettre les asperges au bord de la tortillas, rouler la tortillas avec les asperges…

Clafoutis asperge et thon

Clafoutis asperge et thon

Cette recette peut-être dégustée en entrée ou en plat principal un soir avec une salade. La saison des asperges est terminée mais avec des asperges en bocal c'est aussi…

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