Croquant de salade d'asperges des Landes au parfum d'huile de truffe
Une recette d'Annie Demen, Chef de l'Hôtel Restaurant Logis Les Lacs d'Halco à Hagetmau dans les Landes. L'occasion de découvrir la saveur et la finesse de cette asperge…
Une recette d'Annie Demen, Chef de l'Hôtel Restaurant Logis Les Lacs d'Halco à Hagetmau dans les Landes. L'occasion de découvrir la saveur et la finesse de cette asperge…
Un quinoa crémeux aux légumes primeurs.
Les pointes d'asperges vertes sont juste divines. Mais selon la sauce qui les accompagne, on peut leur apporter un petit degré de saveur en plus...Justement cette sauce…
Les fans de sucré salé vont adorer ce plat: du poulet à l'orange accompagné de pâtes et d'asperges vertes. Une recette à la fois simple et qui sort de l'ordinaire!
Une recette pleine de goût !
Du croquant, du fondant...Un mélange harmonieux pour un repas du dimanche (ou de fêtes !)
Des roulés de jambon cru au riz qu'on découpe comme des makis.
L'asperge verte servie un peu croquante, le parmesan et le vinaigre blanc balsamique et surtout l'huile d'olive tiède forment un ensemble remarquablement équilibré…
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