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Asperges

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.C'est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon.


Mousse d'asperges au saumon fumé

Mousse d'asperges au saumon fumé

Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant !

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Verrines de carottes et d'asperges

Verrines de carottes et d'asperges

Une entrée très fraiche et agréablement colorée : de quoi mettre les papilles en éveil visuellement !

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17 avis
Salade toute verte et sauce verte

Salade toute verte et sauce verte

Des légumes verts et des billes de mozarella sous une sauce verte bien relevée pour une salade de printemps.

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5 avis
Saint Jacques sur lit d'asperges, crémeux de panais

Saint Jacques sur lit d'asperges, crémeux de panais

Découvrez comment réaliser très rapidement ce plat raffiné à base de noix de saint-jacques et d'asperges qui va ravir tous vos convives.

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Le pesto d'asperges vertes

Le pesto d'asperges vertes

Un apéro tout en finesse !

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