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Aspics

L'aspic est un plat froid qui repose sur la prise en gelée de divers ingrédients comme les oeufs, les légumes, la viande, la volaille, ou encore le poisson. La gelée est le plus souvent à base de bouillon de viande, ou de consommé, que l'on aromatise avec du pointe de madère.


Terrine d'aspic

Terrine d'aspic

Un recette pour les gourmets idéale pour l'entrée.

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69 avis
Mini-aspics de tomate à l'agar-agar

Mini-aspics de tomate à l'agar-agar

De la gelée de tomate fraîche pour des aspics aux trois saveurs, très frais moulés dans de mini-moules à canelés

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Aspics aux crevettes

Aspics aux crevettes

Une petite entrée agréable

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39 avis
Aspic de melon, framboise et cerise

Aspic de melon, framboise et cerise

C'est un dessert très frais, léger et très simple à réaliser. L'association du melon, des framboises et des cerises est très réussie.

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Aspic de légumes

Aspic de légumes

Léger et plein de vitamines

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