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Aubergines
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Aubergines Farcies

Aubergines Farcies

Pour celui qui aime l'aubergine, c'est exactement ce qui lui faut ! un plat tout en un, facile à réaliser avec un temps de cuisson qui reste tout à fait raisonnable...…

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Gratin léger d'aubergines fondantes

Gratin léger d'aubergines fondantes

"lasagnes" d'aubergines/tomates/parmesan.aubergines cuites à la vapeur pour éviter de les faire revenir à la poêle comme l'on fait traditionnellement (où elles se gorgent…

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Conchiglioni farcies

Conchiglioni farcies

Une recette typiquement italienne simple et complète.

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(52 notes)
Fusilli à la sicilienne

Fusilli à la sicilienne

Pâtes torsadées préparées avec des dés d'aubergines, de tomates fraîches, hachis et poudre de fenouil, le tout légèrement…

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Bayaldi de légumes

Bayaldi de légumes

Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.

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(5 notes)
Aubergines à la soubrassade

Aubergines à la soubrassade

Aubergines coupées au long et farcies de legumes et une touche de la charcuterie espagnole "soubrassade", puis gratinées au four.

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(5 notes)
Aubergines à la parmigiana facile

Aubergines à la parmigiana facile

Un grand classique italien toujours apprécié ... si on aime les aubergines bien sûr ! 

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