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Aubergines au four

La seule vue de l’aubergine sur les étals des marchés est un appel à la gourmandise : avec sa belle peau violette et brillante, elle éveille déjà les papilles. Loin de se cantonner à la ratatouille, l’aubergine au four a su se fondre dans les inspirations méditerranéennes et s’accommode aujourd’hui de mille façons, en cannelloni, en parmigiana, en moussaka, farcie ou simplement gratinée. Sa saveur unique fait de l'aubergine au four le support idéal de votre créativité !


Tian de légumes pané

Tian de légumes pané

Le tian de légumes, c'est le vrai plat du sud de la France, on adore mais parfois, c'est trop sec. Avec notre pas à pas, plus de problème.

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Aubergines à la provençale

Aubergines à la provençale

Nombre de kcal par portion : 182 kcal

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La moussaka maison

La moussaka maison

La Moussaka, plat grec composé d'une alternance de couches d'aubergines grillées au four et d'un mélange de viande d'agneau, tomate, ail, oignons etc.

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Parmigiana d'aubergines

Parmigiana d'aubergines

Plat principal, d'origine sicilienne, la parmigiana d'aubergines est appréciée même par ceux qui n'aiment pas les aubergines !

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Aubergines au four faciles

Aubergines au four faciles

Recette délicieuse l'été servi avec une petite salade verte pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue.

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Cannelloni en aubergines

Cannelloni en aubergines

Lames d'aubergine roulées, farcies de jambon et fromage et cuites au four avec de la bechamel.

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