Avocats en crème au gingembre
Recette de verrine très simple et efficace où l'ail et le gingembre s'associent parfaitement !
Recette de verrine très simple et efficace où l'ail et le gingembre s'associent parfaitement !
Déposer une première couche d'avocat coupé en cubes, ensuite déposer le surimi émiété et cubes de saumon fumé ou cru et terminer par une cuillère à soupe de boursin.
Mettre dans fond de la verrine la purée d'avocat et ajouter le tarama le saumon, les œufs de saumon et le zeste de citron.
Ecraser 2 avocats bien mûrs, les saler, poivrer et y ajouter une cuillère à soupe de jus de citron puis 2 c à s de mayonnaise. Puis disposer la chaire de crabes (au préalable…
La clémentine relève et donne une touche acidulée à la crème de langoustines tandis que la purée d'avocat adoucit le tout.
Superbe recette de verrines fraîches !
C'est un apéro chic et facile à faire avec peu d'ingrédients et peut satisfaire tout le monde.
Ce plat traditionnel péruvien est un délicieux mélange de purée crémeuse, d'avocat Hass et de poulet à la mayonnaise.
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