Simple savarin imbibé de sirop au rhum, le baba au rhum est un dessert rapidement préparé qui rencontre toujours un franc succès. le centre du gâteau est le plus souvent garni de chantilly ou de crème pâtissière. On peut y ajouter des fruits frais, notamment tropicaux ou encore des fruits confits. Avec des agrumes et du sel de Guérande, on fait rimer simplicité et subtilité. Une chose est sûre, le baba au rhum, on adore son moelleux et sa gourmandise ! Pour ceux qui ne souhaitent pas utiliser de rhum vous pouvez toujours réaliser un sirop à base de jus d'orange sans alcool et éventuellement y ajouter un peu de vanille.