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Baklava

La Baklava ou Baklawa, se retrouve dans tous les pays de l'ancien empire ottoman. Spécialité des pays du Maghreb, elle se retrouve également au Liban, Grèce, Turquie, Bulgarie ... la patisserie est un empilement de fine feuille de pâte emprisonnant une farce faite d'amande de noix ou pistache, le tout imbibé de miel et de fleur d'oranger.


Baklava aux fruits secs et eau de fleur d'oranger

Baklava aux fruits secs et eau de fleur d'oranger

Le baklava, une pâtisserie du bassin méditerranéen à découvrir ou à redécouvrir. On le retrouve en Turquie, en Grèce…

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