La banoffee pie est une pâtisserie d’origine anglaise composée de banane, de caramel et d’une base de type crumble. Le caramel peut aussi être remplacé par de la confiture de lait. Le nom de ce dessert provient de la contraction de banane et toffee, qui signifie caramel en anglais. Prévoyez un peu de temps pour préparer une banoffee pie, car elle doit reposer pendant au moins 1 heure au frigo. L’association des différentes textures, avec le croquant du biscuit, le fondant de la banane et le caramel, en fait un dessert très apprécié des petits et des grands !