Bar en papillotes de feuilles de figuier
De retour de ballade à vélo nous avons croisé sur notre route un magnifique figuier. Majestueux, ployant sous les fruits mûrs, et il fallait regarder où on mettait les…
Vous regardez : Bar en croûte en sel
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Papillote de bar aux légumes
Un bar léger et facile à réaliser.
Bar à la sauce foie gras
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Asperges grillées, filets de bar
Des asperges à la cardamone et à l'huile d'argan
Aïoli de Bar, bouillon de crustacés
Un aïoli revisité.
Bar aux pommes et au lard à la crème de pommeau
Bar sucré salé.
Bar au beurre blanc
Le poisson est très bon pour la mémoire mais pas toujours facile à préparer. Je vous propose une recette qui vous laissera sans voix et qui vous fera appréciez le poisson.
Bar à la badiane et au lait de coco, fondue d'endives
Il est assez classique d'associer le bar avec les saveurs anisées. En l'occurrence, la badiane (ou anis étoilé) apporte cette nuance avec subtilité. L'association avec…
Filets de bars au piment à la libanaise
Peut être prise comme entrée et même comme plat principal.
Bar à la sauce foie gras pour Noël
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
