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Barbecue
Vous regardez : Comment cuire des fruits au barbecue ? Video 1 sur 15
Autour du barbecue...

Autour du barbecue...

Une ventrêche de thon grillée façon barbecue servie avec une purée de pomme de terre aux olives et une huile d'olive pimentée...La recette d'été de Gilles Poyac, chef…

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Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'

Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'

Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.

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Sauce fraîche

Sauce fraîche

Une sauce préparée en deux minutes, idéale pour accompagner les pommes de terre au barbecue

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Pilons rôtis aux légumes confits

Pilons rôtis aux légumes confits

Les pilons se sont des morceaux qui cuisent plus vite que les cuisses ! On peut les accommode de plusieurs façons possible : papillotes, en sauce ou juste saupoudrés…

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La cachina Ou Marlusso à la Matrasso

La cachina Ou Marlusso à la Matrasso

En Provence cette recette se perd et ne se pratique presque plus, ni se transmet, d'ailleurs et c'est bien dommage.C'est une préparation rustique mais bien bonne pour…

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Le scoubi-guitch !

Le scoubi-guitch !

il est des recettes qui ne demandent pas de complication mais de l'imagination... sur l'idée du dessin animé "scoubidou" voici un méga giga scoubi-guitch de pas moins…

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Grillade d'Agneau au jus d'Hibiscus au café

Grillade d'Agneau au jus d'Hibiscus au café

Un bon feu de bois au retour d'une promenade au grand air...pourquoi ne pas profiter de la chaleur des braises pour réchauffer les papilles et donner à de petites côtes…

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Brochettes de poulet croustillantes

Brochettes de poulet croustillantes

Brochettes de poulet marinées dans la moutarde à l'ancienne et le curry puis roulées dans la chapelure, au barbecue, c'est un régal...

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