Courge butternut en béchamel gratinée
Une purée de butternut légèrement muscadée, enveloppée de béchamel et coiffée de pécorino
La sauce béchamel est souvent utilisée dans des préparations de plat au four. Une sauce onctueuse, faite à base de beurre, farine et lait. Il est possible de la conserver quelques jours. Pour alléger votre béchamel, utilisez du lait écrémé et de la margarine allégée.
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