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Béchamel sans beurre

Dans les gratins surtout, il est presque impossible de se passer de béchamel. Aussi, pour continuer à se faire plaisir sans pour autant faire trop d'excès, il est toujours utile de connaître une recette de béchamel sans beurre. En réalité, il en existe plusieurs. On peut ainsi utiliser l'huile d'olive, qui est moins décriée. C'est l'idéal pour un gratin de brocolis. Sinon, épaissir le lait avec de la maïzena avant de relever le tout est une autre possibilité. 


Brocoli gratiné à la bechamel

Brocoli gratiné à la bechamel

Brocoli, fromage et une bechamel mediterrannée à l'huile d'olive. Bien gratiné au four...

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Courge butternut en béchamel gratinée

Courge butternut en béchamel gratinée

Une purée de butternut légèrement muscadée, enveloppée de béchamel et coiffée de pécorino

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26 avis
Lasagnes à la Jamie Oliver

Lasagnes à la Jamie Oliver

Ma recette fétiche !

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Gratin goûteux aux deux saumons

Gratin goûteux aux deux saumons

C'est une recette originale et très goûteuse.Si vous accompagnez ce plat d'une salade verte vous avez un repas complet diététiquement.

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