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Beignets

Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l'année. A l'origine, le beignet est une simple pâte que l'on fait cuire dans de la friture. Il peut être sucré ou salé. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante gourmande. Ajoutons à cela les spécialités du monde, comme les churros et les Donuts et vous voilà pleins de bonnes idées pour vous régaler à l'occasion de Mardi-Gras, mais pas seulement.


Beignets de bananes à la Créole

Beignets de bananes à la Créole

Sur le principe de la pâte à beignet et des beignets d'aubergine, une recette originale pour changer un peu.

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Croustillons aux pommes

Croustillons aux pommes

De délicieux beignets simples à réaliser.

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Beignets de fleurs de courgette

Beignets de fleurs de courgette

Faire la pâte à beignets et la mélanger à des oeufs montés en neige. Couper la queue des fleurs et les tremper dans la pâte. Ensuite, les plonger dans de l'huile bouillante…

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Beignets de courgette

Beignets de courgette

Un accompagnement de viande qui change...

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Petits beignets aux flocons d'avoine

Petits beignets aux flocons d'avoine

Petits beignets aux flocons d'avoine à servir avec une salade ou pour accompagner une viande

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Beignets de poireaux

Beignets de poireaux

Un beignet original pour accompagner vos viandes et poissons.

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Pâte à frire à l'huile

Pâte à frire à l'huile

La recette de la pâte à frire...

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