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Beignets de légumes

On retrouve les beignets de légumes dans toutes les cuisines du monde. Ils sont préparés à partir d?une pâte à frite ou d'une pâte à tempura au Japon. Les légumes, précuits ou non sont trempés dans la pâte à frire avant d'être frits. Vous pouvez aussi râper ou préparer les légumes en purées, les mélanger à de la farine et des ?ufs, les paner, avant de les faire frire. On se rapproche dans ce cas des croquettes de légumes que les enfants adorent.


Vous regardez : Tempura Video 1 sur 14
Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

De délicieux beignets de courgettes maison, c'est trop bon et vraiment facile à faire. Et bien sûr, ça marche avec tous les légumes,…

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