Mousse de betteraves facile
La mousse de betteraves peut s'accompagner de frites de patates douces et d'ignames ainsi que d'une salade tomates/poivrons/mozzarella. Enfin, n'hésitez pas à réaliser…
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Tartare betterave - mangue et mousse de chèvre au miel
Une petite association en sucré salé, parfaite pour l'apéritif !
Bouillon aux lamelles de viande chevaline, légumes racines
Par Keda Black, auteur de livres culinaires.
Blinis au sarrasin, crème de thon à la betterave
Une recette proposée par Passion Céréales.
Verrine mousse de betterave, mousse d'ail au chutney de figues, melon et caramel d'ail
Une entrée sucrée avec des ingrédients qui s'y prêtent bien, la betterave et le melon,en y associant de la crème d'ail au chutney de figues et un caramel d'ail, je pense…
Verrines roses mousse de betterave et mousse de chou-fleur
C'est frais, léger et sympa à faire et à déguster.
Tartare de betteraves au pamplemousse rose
Une recette avec des légumes et fruits de saison d'hiver
Filet de rouget vapeur, méli-mélo de légumes, crème de pois chiches et réduction orange / olive
Il s'agit d'une recette à base de légumes de saison crus ou cuits rapidement dans un bouillon parfumé. Ces légumes accompagnent un rouget cuit à la vapeur. On retrouve…
Salade de betterave aux graines de sésames et zestes d'orange
Une recette proposée par Interfel
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