Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés
Une entrée rafraichissante
Une entrée rafraichissante
Une salade très fraîche
Mariage réussi tant sur l'aspect esthétique que sur le goût. On dirait un concentré d'automne très goûteux et frais à la fois.
Présentation originale bicolore.
Très appréciable et frais pour une entrée chic.
Faire découvrir ce savoureux mélange de salade, betterave, orange, gruyère, noisettes...
Verrine original !
Tout en textures et saveurs: Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami, Piquant, Fondant, Croquant, Soyeux, Persistant, Fin...Accord parfait!
En vérité ce n'est pas la tarte, mais une grande salade des légumes, disposés couche par couche, qui forme finalement le gâteau.
Un belle entrée fraîcheur