Crème de betterave et mousse d'avocat en verrine
Parfait pour un apéritif dînatoire, de la légèreté, de la fraîcheur et du goût.
Ce légume racine est à nouveau tendance, et c'est tant mieux, car il est délicieux, en plus d'être esthétique ! Il existe en effet de nombreuses variétés, de couleurs différentes, depuis le rouge profond jusqu'au presque blanc. Si c'est juste pour le goût, ma préférence va à la crapaudine, une betterave un peu allongée, fine et un peu sucrée.
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Cake bicolore à la betterave
Délicieux cake à la betterave à servir en accompagnement par exemple.
Nage de joues de cabillaud et betterave chioggia au bouillon Ariake
Un bouillon Ariaké aux crustacés a été utilisé comme base pour cuisiner des joues de cabillaud et de la betterave chioggia. Détox et délice... voici les maîtres mots…
Mousse de bettrave
Mousse de betterave au carré frais et à l'ail pour une entrée ou en un apéro dans une verrine.
Tiramisu de betteraves rouges
Un tiramisu version salé...
Tartelettes de betterave au Cabecou
Une association de saveurs qui enchante nos papilles. Fermer les yeux et savourer.
Pizza à l'oignon, betterave, fromage cottage et fines herbes
Une pizza très girly et bluffante !
Raviolis à la betterave au cottage cheese et son espuma à l'orange et pistache
J'ai présenté cette recette au SBC cette année. Une recette a base de faiselle. Malheureusement, je n'avais pas apporté assez de faiselle pour réaliser ma recette et…
Betteraves ricotta,fruits secs et pomme verte
Une recette originale, rapide, facile et parfumée.
Une belle salade amoureuse
Une salade des plus originale, très colorée et gaie comme l'amour.