Assiette estivale maison
Avant de partir à la plage !
Vous regardez : Verrines de betterave mozzarella
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Nage de foie de canard à la betterave rouge
Emile Jung, Restaurant Crocodile, Strasbourg.
Foie gras chaud sur topinambourgs et ails confits, sorbet de betterave, kigelhof au lard et aux noix
A déguster en famille pour les fêtes de Noêl !
Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.
Rosace de noix de Saint-Jacques et mousseline de carotte à la coriandre
Recette de Monsieur FARJOT, Hostellerie de Tourgeville à Tourgeville.
Mousse de betteraves et fromage de brebis
Pour un apéritif frais, léger, et surtout très savoureux ! A préparer en petites verrines.
Salade de brebis
Je vous présente une salade de brebis chaud accompagnée de betteraves, carottes, noix et de raisins secs.
Mousse de betterave
Onctueuses en apéritifs.
Jus vivifiant betterave-carotte-gingembre
Donnez du corps à votre vitalité naturelle avec cette gourmandise aux épices.
Coussins de betterave en habit de lompe
Un mélange de saveurs et de couleurs pour épater au réveillon!
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