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Betteraves

Ce légume racine est à nouveau tendance, et c'est tant mieux, car il est délicieux, en plus d'être esthétique ! Il existe en effet de nombreuses variétés, de couleurs différentes, depuis le rouge profond jusqu'au presque blanc. Si c'est juste pour le goût, ma préférence va à la crapaudine, une betterave un peu allongée, fine et un peu sucrée.


Vous regardez : Verrines de betterave et roquette
Feuilleté de betterave au Boursin

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Faire 3 tranches de betterave pas trop épaisses tartinez deux tranches sur 3 avec du boursin aux noix et superposez, déposez sur un lit de salade verte avec un filet…

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Purée de betteraves maison

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Si, comme moi, vous adorez la betterave, ça ne peut être qu'une pure douceur au palais ! J'ai toujours mangé la betterave en salade, coupée en petits dés ou râpée avec…

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Œufs de caille violine et rose

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Simplement des oeufs de caille colorés de manière naturelle...

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Bortsch de Novossibirsk

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La traditionnelle soupe russe à la betterave idéale pour l'hiver.

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Verrine de betterave

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Ou comment faire manger de la betterave aux enfants !

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Gâteau à la betterave

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Une recette de French Bento pour donner du goût à la betterave dans une version sucrée...

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