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Betteraves cuites
Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort

Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort

Lavez,epluchez et coupez en rondelles 4 belles carottes. caramelisez les avec 1 cuillere à sucre dans 1 noisette de beurre. Cuire a la vapeur 2 betteraves. Dressez dans…

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Velouté de betteraves au lait de coco

Velouté de betteraves au lait de coco

Une crème de "carottes rouges" (comme on dit chez nous) odorante et colorée.

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