Pavé de biche sauce canelle vin, purée céleri pomme Granny Smith
Une petite recette de gibier très rapide mais néanmoins très goûteuse.
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Filet de biche rôti
Un gibier accompagné d'un légume rarement cuisiné!
Le ragoût de biche aux chicons
La viande de biche, savoureuse et tendre, peut s'associer à merveille avec les chicons, spécialité du nord .
Aiguillettes de biche et mousse de choux-fleurs et brocoli
Une recette de gibier.
Filet de Biche et Purée de Blue Belle
Et comme un filet de biche est un plat qui mérite un bon accompagnement, j'ai choisi une pomme de terre blus Belle.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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