Fraisier panier
Fraisier avec un biscuit Joconde... très moelleux !
C'est une des bases de la patisserie française qui sert à préperer certaines entremets ou des desserts, comme l'opéra par exemple.
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Gâteau aux mousses chocolat blanc et fraises
Une dacquoise coco surmontée d'une mousse au chocolat, d'un biscuit aux amandes et d'une mousse légère et très parfumée aux fraises.
Bûche chocolat, café et vanille de Tahiti
Une ganache au chocolat, un isert à la crème à la vinlle de Tahiti, une seconde ganache au café, sur un biscuit joconde parfumé au…
Bûche aux saveurs du Nord
Un dessert léger après un bon repas de Fêtes.
Puits au biscuit joconde imprimé et bavarois à la mangue
Pour le déroulement de la pâte à cigarette ainsi que le biscuit joconde faites un tour sur le superbe blog de Christophe : 'le sot l'y laisse', il…
Entremet Chocolat - Vanille - café
Délicieux entremet à la vanille, au chocolat et au café pour les gourmands.
Biscuit Joconde, mousse aux 2 chocolats et cœur fondant
Un dessert chocolaté qui fait son effet. J'avais déjà réalisé un biscuit Joconde, j'avoue que celui-ci est un peu plus simple.
Opéra
Un biscuit Joconde de la crème au beurre et une ganache très bon gâteau un peu complexe à réaliser.
Bûche opéra à l’huile d’olive
Effet « waouh » garanti aussi bien sur le visuel que sur le goût. Cette bûche opéra est dédiée à tous les gourmands…
Joconde à l'ananas
Un biscuit joconde surmonté d'un ananas curd en chantilly
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