Pâtes tunisiennes

Pâtes traditionnelles de Tunisie.

Cœur de rumsteack, relevé d'un hachis d'huîtres

Sur un tastou de foie gras chaud et sauce soja, accompagnée d'une fricassée de vert et de côte de blette.

Roulés de bœuf  farcis au cresson et aux noix

Plat italien quie peut se déguster chaud avec du riz Basmati,ou des pâtes.Viande de boeuf, farcie de cresson de noix et d'épices.

Tournedos à l'huître

Boeuf et huître ?

Curry de bœuf sauce coco et beurre de cacahuète

Un curry de bœuf bien parfumé, parfait pour une grande tablée.

Bœuf au Jurançon sec

Et si à la place du vinaigre de riz pour la marinade, vous le remplaciez par un  vin bien de chez nous ? Ne vous laisser pas rebuter par du vin blanc sec pour une viande…

Chaussons de viande à l'ail

Des petits "chaussons" dorés à la viande hachée aillée en plat principal ou pour l'apéritif à tremper dans une sauce tex mex ! Une recette très sympathique

Boulettes de viande au chorizo