Boulettes de bœuf à la tomate
Une délicieuse recette familiale qui vient du Sud de l'Italie simple à réaliser mais un peu longue si l'on veut faire des tagliatelles fraîches. Cela vaut le détour.
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Tartare de bœuf Charolais, pommes de terre confites à l'huile de colza grillé, bavarois à la Fourme de Montbrison
Tartare de Boeuf CharolaisPommes de terre confites à l'huile de colza grilléBavarois à la Fourme de Montbrison, plat pour tout les adeptes de la…
Friands Kefta
Petits friands à la viande de boeuf.
Bœuf bourguignon à ma façon
Un bœuf bourguignon tendre et savoureux, à accompagner d'un gratin de polenta au fromage
Bœuf croustillant à l'orange
Boeuf croustillant et son coulis acidulé.
Bœuf au manioc
Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Ragoût de bœuf à la bière
Morceaux de boeuf mijotés dans de la bière
Tournedos de bœuf de Chalosse Label Rouge IGP et ses pommes fondantes-croustillantes
Un tournedos extrêmement tendre, flambé au Calvados, accompagné de pommes fondantes et de pommes de terre croustillantes et d'une sauce onctueuse.
Moussaka bulgare
Une cuisine d'ailleurs ! Recette de Marie pour Bridélice
Roulé de viande
Plat typiquement Tunisien.
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