Bouchées croustillantes aux Champignons de Paris aux aubergines
Une recette proposée par Mamina pour Cassegrain.
Vous regardez : Bouchées à la reine
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Parmigiana d'aubergines à la salentina (en version bouchées)
La version plus connue de ce fameux gratin, est celle avec des couches de tranches d'aubergines frites dans l'huile (ou grillées) alternées avec de la mozzarella
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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