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Boudin

Le boudin est une charcuterie française préparée dans du boyau de porc. Il peut être blanc ou noir et est aussi bon cuit que cru, servi en rondelles à l'apéritif avec une pointe de moutarde forte ou cuisiné en plat.


Verrine boudin aux 2 pommes

Verrine boudin aux 2 pommes

Superposition de pommes de terres, boudins noir et pommes dans des verrines

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Palette de boudin noir

Palette de boudin noir

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