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Boudin blanc

C'est une des grandes spécialités que l'on déguste souvent à Noël. Qu'il soit entre autres, nature, truffé, aux champignons, au Porto, le boudin doit toujours être réchauffé à la poêle ou au four, jusqu'à ce que la peau commence à dorer et à croustiller. Pour éviter qu'il n'éclate, piquez-le avant cuisson avec les dents d'une fourchette. Il peut être servi en plat, en entrée mais aussi à l'apéritif.


Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes

Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes

Une dinde a la chair fondante farcie de boudins blancs aux truffes et de pleurotes. Cette recette remporte la 7ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.

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Tarte Pommes Boudin Blanc

Tarte Pommes Boudin Blanc

Une petite entrée Normande...

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7 avis
Mousse de boudin blanc et pommes en verrine

Mousse de boudin blanc et pommes en verrine

Recette simple et savoureuse, le seul inconvénient c'est que l'on ne peut pas la préparer à l'avance.

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3 avis
La dinde farcie

La dinde farcie

Un repas de fêtes pour toute la famille.

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Brochette créole

Brochette créole

Vous apporterez de l'exotisme et de la gaieté dans vos assiettes. Recette originale.

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14 avis
Délice de purée au boudin blanc

Délice de purée au boudin blanc

Cette recette est un vrai plaisir à cuisiner et à manger. Le chaource donnent à la purée un goût onctueux, relevé par le boudin et la moutarde

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6 avis
Cake au pommes et boudin blanc

Cake au pommes et boudin blanc

Pommes et boudin blanc une association toujours savoureuse.Délicieux en petits cubes pour l'apéritif.

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