Boudin noir grillé

S'accompagne parfaitement d'une purée de pommes de terre et d'une compotée de pommes.

Tapas boudins noirs antillais aux pommes curry

Faites revenir une pomme relevée au curry. Faites cuire sur ce lit de pommes des boudins antillais.

Parmentier de boudin aux pommes

Des pommes caramélisées, des oignons fondants, du boudin noir et une onctueuse purée ; un régal !

Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan

Eh oui, pourquoi pas du boudin ? C'est un mets délicat et raffiné pour autant que l'on recherche un boudin de qualité...

Gratin automnal au boudin noir

Une succession de saveurs et de textures qui se marient très bien !

Noix de Saint-Jacques et boudins noir, pommes vertes

Toasts pain d'épice boudin

Un toast chaud qui fait son effet.

Boudin noir et sa purée à l'oignon !

Faire une purée, faire revenir des oignons (blondir), mettre les oignons blondis dans la purée et la gratiner légèrement au four (accompagner…