Bouillon de crabe
A la manière des îles (île Maurice).
A la manière des îles (île Maurice).
Une soupe relativement légère et toute douce, où les lamelles de pommes de terre essaient de voler la vedettes aux crustacés, le tout dans un bouillon parfumé...
Un bouillon asiatique aux coquillages, réconfortant et facile à préparer. Idéal en entrée ou comme plat léger, pour se réchauffer.
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