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Bouillon de légumes
Vous regardez : Soupe poireaux pommes de terre Video 1 sur 15
Nage de coques aux petits légumes bon marché

Nage de coques aux petits légumes bon marché

Les coques ont cette petite saveur légèrement sucrée, douce, si subtile, qui ravit les papilles. La saison a recommencé depuis le mois dernier, on les trouve facilement…

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Consommé comme un thé Matcha Gillardeau et Pain Ariake

Consommé comme un thé Matcha Gillardeau et Pain Ariake

J'ai choisi de travailler deux bouillons, le bouillon coquillages et le bouillon légumes et de leur donner un petit côté japonisant avec un thé vert de nos jardins. Je…

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Vichyssoise de Princesse Amandine

Vichyssoise de Princesse Amandine

Une recette proposée par la confrérie des Toqués de la pomme de terre.

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