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Bouillon de poule

Au lieu de jeter la carcasse et les os de votre poulet, pensez à réaliser un bouillon maison. Il vous suffit pour cela de plonger vos restes dans une marmite pleine d'eau et d'y ajoutez un oignon, une carotte et un bouquet garni (thym, laurier et poireau). Portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 2 heures.


Soupe chinoise Nid d'hirondelle

Soupe chinoise Nid d'hirondelle

En chinois, cette soupe s'appelle du "sanratan" (je ne suis pas sure de l'orthographe). C'est une soupe légèrement aigre-douce et piquante, bien garnie de vermicelle…

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Pho au poulet maison

Pho au poulet maison

Le pho (prononcer FEU) est un bouillon vietnamien à base de viande et de nouilles de riz.

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Waterzoï

Waterzoï

Plat unique flamand qui signifie eau qui bout !

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Couscous de poulet et merguez

Couscous de poulet et merguez

Une recette par mis toutes les recettes de couscous qui excitent.Celui- ci est simple et délicieux.

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Perdrix aux lentilles

Perdrix aux lentilles

L'automne est la saison idéale pour essayer cette recette.

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Tendre poulet

Tendre poulet

Poulet au bouillon de légumes.

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Cuisse de dinde des balkans

Cuisse de dinde des balkans

Encore une bonne recette de volaille cuite à point, bien fondante avec en accompagnement du riz, de bons légumes.... Un vrai délice que tout le monde a vraiment apprécié.…

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