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Boules de Noël

Les boules de Noël, ou truffes en chocolat, sont des confiseries inventées par Louis Dufour en 1895, à Chambéry. Si à l'origine les boules de Noël sont au chocolat noir, on en trouve de très nombreuses variantes au chocolat blanc, au caramel, ou encore fourré à la clémentine.


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