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Brandade de morue, persil plat et croûtons

Brandade de morue, persil plat et croûtons

Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de terre... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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Brandade de cabillaud Skrei de Norvège

Brandade de cabillaud Skrei de Norvège

La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.

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brandade à la crème

Brandade à la crème

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Brandade de morue

Brandade de morue

Un plat classique qui ne déçoit jamais !

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Brandade gratinée

Brandade gratinée

Une brandade de morue à la texture très agréable et aux multiples parfums du sud qui font chanter nos papilles....

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Crêpes salées à la Nîmoise

Crêpes salées à la Nîmoise

Idéale accompagnée ou précédée d'une petite salade verte, une association de saveurs à dominante méridionale qui évoque la douceur de vivre (cèleri branche, ail, herbes…

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