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Brioche perdue

La brioche perdue est un dérivé plus gourmand du traditionnel pain perdu de nos grands-parents. La recette reste la même, celle-ci consiste à tremper la brioche dans un mélange à base de lait et d'oeuf. Les tranches sont ensuite cuites dans une poêle beurrée et dégustées avec un soupçon de crème anglaise.


Brioche perdue au caramel

Brioche perdue au caramel

Tranches de brioche caramélisée au four façon "pain perdu" ... dessert improvisé idéal quand il vous reste de la brioche rassie

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