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Brioche sans oeuf

La brioche sans œufs n'est pas moins gourmande que la brioche originelle. Avec ou sans œufs, le secret pour réussir une brioche consiste à bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du contenant utilisé. La pâte de votre brioche sans oeufs devra lever environ deux heures et cuire une petite trentaine de minutes au four. On peut l'aromatiser au citron ou à la fleur d'oranger. Vous serez fier d'avoir travaillé comme un vrai boulanger !


Brioche au pavot façon chinois

Brioche au pavot façon chinois

Nous avons très légèrement adapté le chinois en lui ajoutant une garniture au pavot comme la fameuse brioche polonaise. 

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Brioche au citron

Brioche au citron

Une délicieuse brioche, légère - sans oeufs, avec très peu de beurre - délicatement parfumée au citron.

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Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf

Brioche ultra moelleuse sans beurre et sans œuf

Une Brioche comme le titre l'indique, ultra moelleuse et légère et qui se conserve très bien, rien que du bonheur.

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La pompe à l'huile

La pompe à l'huile

Une de mes recettes fétiches : tout d'abord parce que j'adore son goût, que cela fait des années que je la fais pratiquement une fois par semaine,…

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Brioche sans œufs

Brioche sans œufs

On peut tout à fait faire une brioche sans oeufs, soit parce que l’on est en rupture de stock, soit parce que l’on adopte une alimentation vegan. A…

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Ça fait le buzz !