La cuisson en brochette est un mode de cuisson qui convient au barbecue. Il consiste à enfiler des morceaux de viandes, de poissons, ou de légumes sur une tige en métal ou en bois. Il est également possible de réaliser des brochettes de fruits sucrées.
Brochette de canard et de cerise confite, sauce au Martini rosso et au Mon chéri, à déguster avec un scone noir aux amandes. La cerise sur la brochette.
Aiguillettes de canards marinées et anans frais en brochette.
Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel !
Des brochettes de canard pour changer !
Palets de chèvre lardés, magret de canard fumé, oeufs de caille et tomates cerises bien piqués.
Une belle recette d'Emmental Grand Cru
Super pour un barbecue
Les yakitoris sont de délicieuses petites brochettes parfumées japonaises.
Monté sur des branches de romarin ces brochettes originales servies sur un cercle de polenta régaleront vos papilles
Une recettes originale pour vos soirées barbecue
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