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Bugnes lyonnaises

Les bugnes lyonnaises sont des beignets de carnaval typiques de la gastronomie lyonnaise. La recette traditionnelle, gourmande et économique, présente également l'avantage d'être très simple à réaliser. Farine, œufs, zeste de citron, beurre, rhum, sucre, sel et levure : on mélange le tout à la main et il n'y a plus qu'à faire frire les bugnes après avoir fait reposer et découpé la pâte. À déguster tout de suite, simplement recouvertes de sucre glace !


Bugnes gourmandes

Bugnes gourmandes

Les beignets de carnaval version lyonnaise ! On les trouve moelleux ou croustillants et ici, ce sont les bugnes moelleuses que je propose. Pour les croustillantes, c'est…

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Bugnes lyonnaises classiques

Bugnes lyonnaises classiques

D'excellentes bugnes , à déguster sans s'arrêter !

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Bugnes de carnaval

Bugnes de carnaval

Elles sont lyonnaises ces Bugnes ! Et si on les prépare toute l'année, c'est à la Chandeleur et au Carnaval qu'elles sont les vedettes !On les parfume avec du rhum, qui…

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Bugnes Lyonnaises en chiffres

Bugnes Lyonnaises en chiffres

Des beignets de Mardi Gras, à la fleur d'oranger, en forme de chiffres et recouverts de sucre glace. D'autres formes possibles avec d'autres emporte-pièces.

Bugnes lyonnaises

Bugnes lyonnaises

Une recette traditionnelle qu'il ne faut pas oublier pour mardi gras.

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