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Butternut

Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée. Il possède une saveur très douce ainsi qu'un léger goût de beurre et s'utilise beaucoup pour réaliser des soupes, des veloutés, des potages, des gratins etc. Il peut se cuire au four ou à la vapeur.


Gratin de chou-fleur et butternut

Gratin de chou-fleur et butternut

Un gratin original, qui allie parfaitement bien la courge butternut et le chou-fleur. Un gratin idéal pour un dîner léger mais aussi pour accompagner…

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